Schnitzel

Unsere Speisen

Wir haben uns der bayerischen aber natürlich auch der traditionellen sächsischen Küche verschrieben. Beliebte Gerichte aus diesen Küchen, wie sächsischer Sauerbraten oder Schweinshaxe aber auch knackige Salate und köstliche Desserts stehen bei uns auf der Karte. Die Frische unserer Speisen und der Einkauf einheimischer Produkte ist uns überaus wichtig. Sämtliche Fleisch- und Wurstspezialitäten werden in der hauseigenen Fleischerei produziert. Dort werden wir überwiegend von sächsischen Höfen beliefert. Gut, dass unsere Speisekarte so viel Auswahl bietet. Und morgen – das versprechen wir Ihnen – gibt es alles wieder frisch!

Bier

Unsere Biere

Auf die Perfektion unserer Biere, egal ob mit oder ohne Alkohol legen wir ebenso viel Wert, wie auf die Qualitiät unserer Speisen. Das sind wir nicht nur unserer Brauerei, sondern vor allem ihren hervorragenden Bierspezialitäten schuldig. Trauen Sie sich ruhig – auch wenn manches neu für Sie ist. Sie können ganz sicher sein, unsere Biere erfreuen Auge und Gaumen!

Tageskarte vom Montag, den 24. Juli

Bowlezeit im Paulaner`s

  • Schwarzbierbowle

    mit Erdbeeren

    • 0,3 l 4.90 €

Unsere Tagesgerichte

  • Geflügelrahmsuppe

    mit gebratenen Pfifferlingen, Tomatenpesto & Baguette

    • 6.90 €
  • Sülze von Hähnchenbrust & Pfifferlingen

    an einem Salatbukett mit Remouladensauce und Kräuterbratkartoffeln

    • 12.90 €
  • Salat vom Matjesfilet

    mit Gewürzgurken, Äpfeln & Zwiebeln an Liebstöckelschmand und Kartoffel-Karotten-Rösti

    • 13.50 €
  • Kalbfleischpflanzerl

    auf Nudel-Pfifferlingssalat mit sonnengetrockneten Tomaten, Rucola und Basilikumpesto

    • 15.50 €
  • Gekochter Kalbstafelspitz vom Erzgebirgischen Limousin

    mit Grüner Sauce, Rote-Bete-Gemüse und Salzkartoffeln

    • 16.90 €
  • Lachsfilet

    in Kräuterbutter gebraten mit frischen Pfifferlingen und Garnelen-Gurken-Risotto

    • 18.90 €

Unsere Dessertempfehlungen

  • Hausgebackener Apfelstrudel

    mit Joghurt-Honig-Eiskrem und Schlagsahne

    • 6.90 €
  • Quark-Schokoladen-Knödel

    mit Thymiankirschen und Vanillesauce

    • 6.90 €

Weitere Desserts entnehmen Sie bitte unserer Eiskarte!

UNSERE SPEISEKARTE

Suppen & Salate

  • Tomatensuppe

    mit Sauerrahm

    • 5.90 €
  • Zwiebelsuppe

    mit Thymian und Croûtons 

    • 5.90 €
  • Leberknödelsuppe

    mit Röstzwiebeln und Kräutern

    • 6.50 €
  • Gemischter Salatteller

    saisonale Blattsalate mit Tomate, Gurke, Croûtons und Kräutervinaigrette 

    • 9.80 €
  • Geflügelsalat „August“

    gebratene Hähnchenbrust mit Rucola-Rapunzel-Salat, gefüllten Kirschpaprika und Tomatenvinaigrette

    • 13.90 €
  • Salat „Caesar“

    Frisée- und Eisbergsalat mit Caesardressing und gehobeltem Parmesan 

    • 9.80 €

Unsere Klassiker

  • Ragout Fin

    feines Kalbfleischragout und Champignons in heller Soße mit Käse überbacken 

    • 8.90 €
  • 1 Paar Original Münchner Weißwürste

    mit süßem Senf und Brezen

    • 7.90 €
  • Obatzter

    Biergartenkäse mit Zwiebel, Radieschen, Gurke, Butter und Brot

    • 8.90 €
  • Gebratener Leberkäse

    mit Spiegelei und hausgemachtem Kartoffelsalat

      

    • 11.90 €
  • Knusprige halbe Schweinshaxe

    mit Sauerkraut und Semmelknödel 

    • 16.90 €
  • Ofenfrischer Schweinebraten

     mit Dunkelbiersauce, Sauerkraut, Semmelknödel und Kartoffelkloß 

    • 15.90 €

Spezialitäten

  • Kartoffel-Gemüseauflauf

    mit Käsesauce und Gouda überbacken 

    • 11.90 €
  • Rostbrätel

    mit gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und Bohnensalat 

    • 14.90 €
  • Halbe Bauernente

    mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

    • 21.90 €
  • Sächsischer Sauerbraten

    mit Rosinensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

    • 16.90 €
  • Geschmorte Lammhaxe

    mit Thymianjus, grünen Bohnen und O’Brian-Kartoffeln

    • 18.50 €
  • Wiener Schnitzel

    mit Bratkartoffeln und kleinem Salat 

    • 21.90 €
  • Rauchlachsteller

    mild geräucherter Lachs, Meerrettich und Kartoffelreibekuchen

    • klein 12.90 €
    • gross 15.50 €
  • Käseauswahl

    mit Trauben und Walnüssen

    • 12.50 €
  • Brezel

    • 1.80 €
  • Brotkorb

    • 3.00 €
  • Butter

    • 0.80 €

Wurstspezialitäten

AUS DER HAUSEIGENEN FLEISCHEREI

  • Regensburger Wurstsalat

    mit Emmentaler Käse, Zwiebeln und sauren Gurken im Essigstand

    • 9.80 €
  • Drei Schweinsbratwürstchen

    mit Sauerkraut und Meerrettich

    • 8.90 €
  • Drei Kalbsbratwürstchen

    mit Kartoffelpüree

    • 9.80 €
  • Currywurst

    mit Pommes frites 

    • 8.90 €
  • Blut- und Leberwürstchen

    mit Sauerkraut und Kartoffelpüree 

    • 10.80 €
  • Deftige Brotzeit

    Auswahl von Wurst- und Schinkenspezialitäten mit Obatzter aus der hauseigenen Produktion

    • 13.90 €

Desserts

AUS DER HAUSEIGENEN KONDITOREI

  • Original Dresdner Eierschecke

    • 3.00 €
  • Obstkuchen

    • 2.80 €
  • Sächsische Quarkkeulchen

    mit Apfelkompott, Schlagsahne und Zucker-Zimt

    • 6.90 €
  • Dresdner Buchteln

    mit Vanillesauce 

    • 6.90 €
  • Gefüllte Hefeklöße

    mit Pflaumenkompott, zerlassener Butter und Zucker-Zimt

    • 6.90 €

PAULANER Bierspezialitäten

  • PAULANER Münchner Hell (vom Fass)

    Klassiker in München und bayerisches Grundnahrungsmittel schlechthin. Klar und hellgolden im Glas hochperlend, von hell weißem Schaum gekrönt, wird es am liebsten traditionell unter Kastanien getrunken. Ein ausgesprochen süffiges Bier: mild, elegant-malzig, mit einer leichten Süße. Und einem leisen „Servus“ vom Hopfen im Nachhall. Da grüßt das bayerische Lebensgefühl!

    • 0,3l 3.50 €
    • 0.5l 4.50 €
  • PAULANER Münchner Dunkel (vom Fass)

    Geschichtsträchtiger geht’s nicht. Edler auch nicht. Denn bis in die Dreißiger Jahre gab es für die Bayern überhaupt kein anderes Bier. So ist unser Dunkles trotz des dann einsetzenden Siegeszuges des Hellen auch heute noch ein Star: Mahagonibraun, vollmundig prickelnd, mit würzigen Röstaromen und einer Idee dunkler Schokolade. Unter der moccafarbenen feincremigen Schaumkrone pulsiert allerbestes Gerstenmalz und das Münchner Herz. Ganz laut. 

    • 0,3l 3.50 €
    • 0,5l 4.50 €
  • PAULANER Premium Pils (vom Fass)

    Die Farbe brillant leuchtend hellgelb, die Schaumkrone reinweiß, der  Geschmack harmonisch-hopfig und feinherb. Von wegen Münchner können kein Pils! Schon beim ersten Schluck wird klar, dass dieses Bier eine Kür unserer Braumeister ist: würzig, elegant, erfrischend. Ein Pils, das selbst der Liebhaber aus dem Norden schätzt.

    • 0,3l 3.50 €
    • 0,5l 4.50 €
  • PAULANER Hefe-Weißbier naturtrüb (vom Fass)

    Das Hefe-Weißbier Nummer 1 in Deutschland und eines der beliebtesten der Welt. Naturtrüb, samtgolden im Glas leuchtend und unter einer kräftigen Schaumkrone, die den Namen wirklich verdient. Schon beim Ansetzen duftet dieser Weißbierklassiker aus München ganz leicht nach Banane. Der Kenner schmeckt einen Hauch Mango sowie Ananas und lobt die schöne Balance von Süße und Bittere. Bierliebhaber erfreuen sich am feinen Hefearoma und der wunderbar spritzigen Milde. Es ist das typische Biergartenbier, das Menschen aus aller Welt verbindet.

    • 0,3l 3.50 €
    • 0,5l 4.50 €
  • Radler (vom Fass)

    • 0,3l 3.50 €
    • 0,5l 4.50 €
  • PAULANER Weißbier kristallklar (aus der Flasche)

    Kristallklar, goldgelb glänzend und intensiv malzig. Mehr Weizenmalzgeschmack passt in kein Weißbier. Ebenso wenig wie mehr Farbspiel in die perlenden Kohlensäure. Das Glas kaum angesetzt, steigt der Duft von Birne und Apfel auf. Angenehm süß, fruchtig und frisch. Und in seiner Klarheit wunderbar belebend und spritzig. Denn obwohl nicht naturtrüb – wie der Rest der Familie – trotzdem ein wahres Bild von einem Bier!

    • 0,5l 4.50 €
  • PAULANER Hefe-Weißbier dunkel (aus der Flasche)

    Der hohe Anteil von allerfeinstem Münchner Malz macht den dunklen Bruder des Hefe-Weißbiers zum intensivbraunen Erlebnis: Leichte Noten von Schokolade und Kakao steigen auf. Treffen dann auf Weizenmalz und edle Röstaromen. Ein Bier mit Bizeps. Naturtrüb, kräftig, kernig. Dabei trotzdem sanft und süffig im Antrunk. So macht es sich hervorragend als Essensbegleitung. Und bekehrt dabei sogar manch eisernen Wein-Fan. 

    • 0,5l 4.50 €
  • PAULANER Münchner hell alkoholfrei (aus der Flasche)

    Alkoholfrei, kalorienarm und trotzdem ein gestandenes Bier. Nicht ohne Grund schwören figurbewusste Biergenießer und Sportler darauf: Denn nach dem Training gibt unser Alkoholfreies dem Körper schnell die verlorenen Mineralien und Salze zurück. Isotonisch, hellgold prickelnd, leicht nach Heu und Kräutern duftend. Eine hopfig-feinwürzige Erfrischung  mit lang anhaltender Süße, die jeden Bierfreund ins Ziel bringt. Ganz ohne Verzicht

    • 0,33l 3.50 €
  • PAULANER Hefe-Weißbier naturtrüb alkoholfrei (aus der Flasche)

    Weniger Kalorien als eine Apfelschorle ohne dabei Kompromisse einzugehen! Denn obwohl nur 100 kcal pro Halbe, überzeugt unser Alkoholfreies durch den vollen Weißbiergeschmack seines großen Bruders: naturtrüb, erfrischend und belebend. Ein unbeschwerter Durstlöscher also, der die kleine Pause im Alltag zum bayerischen Geschmackserlebnis macht.

    • 0,5l 4.50 €
  • PAULANER Weißbier Zitrone alkoholfrei (aus der Flasche)

    Fruchtig-herb mit natürlicher Zitronenlimonade aus echtem Saft! Im bayerischen Biergarten kennt man dieses Getränk als alkoholfreien „RUSS“, während wir bei Paulaner es mit einem Augenzwinkern „Wei-Zi“ nennen. Denn dieser Mischtyp ist eine Klasse für sich. Matt goldgelb schäumt er im Glas, duftet nach Zitrus- und Weißbieraromen und überrascht die Zunge mit einer Welle von Limetten, Orangen und Zitronen. Angenehm süß, leicht herb, herrlich spritzig und immer erfrischend. Genau richtig überall dort, wo man im Alltag Pause macht. 

    • 0,5l 4.50 €

Unsere Getränke

Alkoholfreie Getränke

  • Lichtenauer Mineralwasser

    • Classic 0,25l 2.90 €
    • Medium 0,75l 6.50 €
    • Pur 0,25l 2.90 €
  • Fruchtsaft Orange, Tomate, Grapefruit

    • 0,2l 3.50 €
  • Fruchtnektar Banane, Sauerkirsch

    • 0,2l 3.50 €
  • Frisch gepresster Orangensaft

    • 0,2l 6.50 €
  • Apfelsaft

    • 0,2l 2.90 €
  • Apfelschorle

    • 0,3l 3.50 €
    • 0,5l 4.50 €
  • 7UP-Zitronenlimonade

    • 0,3l 2.90 €
    • 0,5l 3.90 €

Heisse Getränke

  • Tasse Kaffee

    • 2.60 €
  • Espresso

    • 2.60 €
  • Doppelter Espresso

    • 3.90 €
  • Cappuccino

    • 3.90 €
  • Latte Macchiato

    • 4.50 €
  • Milchkaffee

    • 3.90 €
  • Heisse Schokolade

    • 3.90 €
  • Tee Ceylon, Pfefferminze, Kamille, Früchtetee

    • 3.50 €
  • Grog

    • 4.90 €
  • Glühwein

    • 3.90 €

Wein

  • Elbtalwein trocken, frisch, mild

    • 0,2l 6.80 €
  • Pinot Grigio Italien, trocken

    • 0,2l 6.80 €
  • Chardonnay Chile, trocken

    • 0,2l 7.50 €
  • Schloss Reinhartshausen Riesling, Rheingau

    • 0,2l 6.80 €
  • Pfälzer Landwein, halbtrocken

    • 0,2l 6.80 €
  • Weinschorle

    • 0,2l 4.90 €
  • Cabernet Sauvignon Chile, trocken

    • 0,2l 6.90 €
  • Chianti Italien, trocken

    • 0,2l 6.80 €
  • Merlot Italien, fruchtig

    • 0,2l 6.80 €
  • Shiraz-Cabernet Argentinien, fruchtig, trocken

    • 0,2l 7.50 €
  • Dürkheimer Feuerberg Pfalz, lieblich

    • 0,2l 6.80 €
  • Bardolino Chiaretto Italien, fruchtig, trocken

    • 0,2l 6.80 €
  • Grauburgunder Kabinett, trocken

    Sächsische Weine vom WEINGUT SCHLOSS PROSCHWITZ PRINZ ZUR LIPPE 

    • 0,1l 5.50 €
    • 0,75l 37.00 €
  • Dornfelder Qualitätswein, trocken

    Sächsische Weine vom WEINGUT SCHLOSS PROSCHWITZ PRINZ ZUR LIPPE 

    • 0,1l 6.00 €
    • 0,75l 40.50 €

Aperitif & Longdrinks

  • Glas Champagner

    • 0,1l 8.50 €
  • Glas Sekt

    • 0,1l 4.90 €
  • Kir Royal

    • 0,1l 6.90 €
  • Glas Prosecco

    • 0,1l 4.90 €
  • Pernod

    • 5cl 4.90 €
  • Martini Bianco, Rosso, Extra Dry

    • 5cl 4.90 €
  • Sandemann Sherry Dry Fino, Medium

    • 5cl 4.90 €
  • Whisky Cola

    • 7.50 €
  • Gin Tonic

    • 7.50 €
  • Wodka Lemon

    • 7.50 €
  • Campari Orange, Soda, Tonic

    • 7.50 €
  • Bacardi Orange, Cola

    • 7.50 €
  • Aperol Sprizz

    • 7.50 €
  • Henkell Trocken

    • 0.75l 30.00 €
  • Graf von Wackerbarth, halbtrocken

    • 0.75l 30.00 €
  • Laurent Perrier

    • 0,75l 75.00 €

Spirituosen

  • Asbach Uralt

    • 2cl 3.50 €
  • Feiner Alter Wilthener

    • 2cl 3.50 €
  • Remy Martin V.S.O.P

    • 2cl 4.90 €
  • Hennessy X.O

    • 2cl 8.50 €
  • Johnny Walker Red Label

    • 4cl 5.80 €
  • Ballantines

    • 4cl 6.50 €
  • Jack Daniel's

    • 4cl 6.30 €
  • Glenfiddich

    • 4cl 6.70 €
  • Canadian Club

    • 4cl 5.80 €
  • Tullamore Dew

    • 4cl 6.30 €
  • Nordhäuser Doppelkorn

    • 2cl 3.50 €
  • Gebirgsenzian

    • 2cl 3.50 €
  • Wodka Gorbatschow Platinum

    • 2cl 3.50 €
  • Wodka Moskowskaya

    • 2cl 3.50 €
  • Russian Standard Original

    • 2cl 3.50 €
  • Malteser Kreuz

    • 2cl 3.50 €
  • Jubiläums Aquavit

    • 2cl 3.50 €
  • Gordon's Gin

    • 2cl 3.50 €
  • Bacardi Rum

    • 2cl 3.50 €
  • José Cuervo Tequila

    • 2cl 3.50 €
  • Schladerer Obstwasser

    • 2cl 3.50 €
  • Schladerer Williams

    • 2cl 3.50 €
  • Meissener Apfelbrand Schloss Proschwitz

    • 2cl 4.90 €
  • Meissener Himbeergeist Schloss Proschwitz

    • 2cl 4.90 €
  • Calvados „Père Magloire“

    • 2cl 4.50 €
  • Grappa di Chardonnay

    • 2cl 4.90 €
  • Underberg

    • 2cl 3.50 €
  • Karlsbader Becher

    • 2cl 3.50 €
  • Fernet Branca

    • 2cl 3.50 €
  • Jägermeister

    • 2cl 3.50 €
  • Radeberger Bitter

    • 2cl 3.50 €
  • Ramazzotti

    • 2cl 3.50 €
  • Cointreau

    • 2cl 3.50 €
  • Grand Marnier

    • 2cl 3.50 €
  • Amaretto Disaronno

    • 2cl 3.50 €
  • Batida de Coco

    • 2cl 3.50 €
  • Heering Dänischer Kirschlikör

    • 2cl 3.50 €
  • Bailey’s Irish Cream

    • 2cl 3.90 €
  • Sambucca Molinari

    • 2cl 3.90 €